Terang bulan / martabak manis imut. Assalamualaikum semuanya., kali ini mamaw akan berbagi resep terang bulan mini imut (martabak manis) yang sangat praktis dan mudah. Martabak Manis ini simple banget bikinnya, kadang kalau uda bangun kesiangan mau bikin bekal buat ayah yang kudu cepet dan ada camilannya, saya sll bikin. Kini martabak manis sudah menjelma menjadi kuliner kekinian.

Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan. Jika ditanya beda martabak manis dan terang bulan, apa jawaban anda? You can cook Terang bulan / martabak manis imut using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Terang bulan / martabak manis imut

You need 250 gr of tepung terigu protein sedang.
It's 15 gr of susu bubuk.
Prepare 1/4 sdt of baking powder.
Prepare 50 gr of gula pasir halus (a).
You need 1/4 sdt of garam.
You need 300 ml of air matang.
It's 1/2 sdt of ragi instan.
It's 3 butir of telur.
You need 30 gr of gula pasir (b).
It's 3/4 sdt of soda kue.
It's 25 gr of butter/margarin, lelehkan.

Hmm kalau sulit, bagaimana dengan martabak manis dan martabak bangka? Ketiga olahan terigu ini sering salah kaprah. Banyak masyarakat yang percaya bahwa tiga kudapan di atas adalah makanan yang sama. Martabak Manis adalah jajanan yang sering kita jumpai di gerobak-gerobak pinggir jalan dan senantiasa ramai apabila waktu malam hari dalam bentuk gerobak franchise.

Terang bulan / martabak manis imut step by step

Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir (a) dan garam. Aduk rata..
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk dan dipukul-pukul dengan whisk untuk memasukkan udara sebanyak mungkin sehingga terbentuk sarang yg cantik..
Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan 30 menit..
Kocok telur dan gula pasir (b) menggunakan whisk, lalu tuang ke adonan tepung sambil diaduk..
Masukkan soda kue dan margarin, aduk rata..
Panaskan cetakan martabak mini, tuang adonan 1/2 tinggi cetakan, tunggu hingga berlubang-lubang, taburi gula, lalu tutup sampai matang..
Setelah matang, angkat dan olesi dengan margarin lalu beri topping. Siap disajikan..

Martabak Manis alias Terang Bulan dari Bandung dapat dibuat sendiri menggunakan resep berikut ini. Resep martabak manis paling enak dan lezat itu martabak bangka, kemudian disusul dengan martabak manis bandung, martabak manis tegal, martabak manis jawa, martabak manis padang, bogasari, kalau di Denpasar Bali tidak ada martabak manis yang ada kue terang bulan. Martabak mini atau terang bulan mini adalah salah satu jenis martabak dengan bentuk imut dan kecil yang bisa diisi dengan aneka rasa. Sebenarnya jenis kue ini rasanya tidak berbeda dengan martabak manis ataupun telur biasanya. Martabak manis kuliner yang nama sebutannya kerap jadi perdebatan (Foto : Istimewa).