Recipe: Delicious Martabak Bangka (Teflon) Bersarang Legit ANTI GAGAL + TIPS

Martabak Bangka (Teflon) Bersarang Legit ANTI GAGAL + TIPS.

You can have Martabak Bangka (Teflon) Bersarang Legit ANTI GAGAL + TIPS using 25 ingredients and 21 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Martabak Bangka (Teflon) Bersarang Legit ANTI GAGAL + TIPS

1. You need of Bahan 1 :.
2. You need of tepung terigu.
3. You need of tepung sagu.
4. It's of susu bubuk.
5. Prepare of air.
6. Prepare of gula pasir.
7. It's of Bahan 2 :.
8. It's of Baking powder.
9. It's of mentega (lelehkan).
10. You need of fermipan/ragi instan.
11. It's of Bahan 3 :.
12. It's of Telur.
13. Prepare of garam.
14. Prepare of soda kue.
15. Prepare of gula pasir.
16. It's of Olesan :.
17. It's of Mentega.
18. Prepare of Gula pasir.
19. You need of Topping :.
20. It's of Meses.
21. You need of Wijen.
22. You need of Kacang.
23. It's of Keju.
24. Prepare of Susu kental manis.
25. It's of Dsb.

Martabak Bangka (Teflon) Bersarang Legit ANTI GAGAL + TIPS instructions

1. Campur bahan 1 sampai rata tidak ada yg menggumpal dan adonan berbuih dengan whisk(saya pake sendok makan aja hehe)..
2. Tambahkan bahan 2 dimulai fermipan dan baking powder, aduk rata. Masukan mentega cair, aduk sampai mentega tercampur rata dengan adonan..
3. Aduk keplok keplok sampai adonan berbuih..
4. Tutup dengan kain/serbet basah. Diamkan sampai ragi mengembang, sekitar 1 jam atau setengah jam...
5. Kocok Bahan 3.
6. Masukan bahan 3 ke adonan, aduk rata. Tutup lagi dengan kain basah, 10-12 menit..
7. Sambil menunggu, oleskan mentega di teflon dengan dilap tissu. Lalu panaskan teflon dengan api sangat kecil 15 menitan, sampai teflon benar benar panas merata. Bisa dites dengan meneteskan sedikit adonan ke teflon, jika sudah berbunyi "pes" maka teflon sudah siap. INGAT. INI PENTING..
8. Tuangkan adonan di gelas yg pas takarannya untuk teflon, beri 1 sdt atau 1/2 sdt soda kue(tergantung banyak adonan). Aduk rata. Kalo saya menggunakan gelas ukuran 0,5 liter untuk fry pan ukuran 28 cm..
9. Tuang adonan ke teflon, buat pinggiran martabak dengan menggunakan sendok sayur..
10. Tunggu sampai banyak gelembung, lalu taburi gula pasir..
11. Tutup sampai matang.
12. Angkat martabak. Olesi dengan mentega, (banyak lebih bagus)..
13. Belah 2 dan beri topping di satu sisi. Lalu tutup dengan sisi lainnya. Olesi kulit martabaknya dengan mentega..
14. Potong potong. Siap disajikan^^.
15. Bersarangg kenyal legittt..
16. Tips :.
17. 1. Yg paling penting adalah panas teflon yg harus pas. Harus panas sekali sampai saat adonan di tuang pertama kali berbunyi "pes". Jika panas nya tidak pas makaaa martabak bakal gagal sarang nya..
18. 2. Apinya juga harus kecil jangan terlalu besar, bisa bisa gosong duluan kulitnya..
19. 3. Saat memotong martabak bagusnya pake pisau berjeruji..
20. Air dan susu bubuk bisa diganti dengan susu cair ya..
21. Selamat mencobaa. Good luck^^.