Recipe: Perfect Martabak Bangka Mini

Martabak Bangka Mini.

You can cook Martabak Bangka Mini using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Martabak Bangka Mini

1. You need 550 ml of air.
2. It's 400 gr of tepung terigu protein sedang.
3. You need 2 btr of telur.
4. You need 1/2 sdt of ragi.
5. Prepare 2 sdm of mentega, lelehkan.
6. Prepare 120 gr of gula pasir.
7. It's 1/2 sdt of garam.
8. You need 1 sdt of soda kue.
9. You need sesuai selera of bahan isian.

Martabak Bangka Mini step by step

1. Campurkan tepung, telur, gula pasir, mentega cair, ragi instan, dan garam. Aduk hingga rata dengan baloon wisk..
2. Lalu tuang air sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan tercampur rata. Lalu masukkan soda kue, aduk rata. Kemudian tutup dan diamkan adonan selama kurang lbh 30mnt..
3. Selanjutnya, panaskan wajan anti lengket/ wajan khusus utk membuat martabak..
4. Tuangkan adonan martabak ke wajan yang sudah panas. Tunggu hingga muncul gelembung gelembung pada permukaan adonan, lalu tutup wajan, dan kecilkan api..
5. Tunggu hingga bagian pinggir adonan mulai coklat keemasan. Lalu olesi dg mentega/margarin. Angkat..
6. Terakhir, taburi permukaan martabak dg topping sesuai selera. Sajikan..