How to Make Appetizing Martabak Manis / Bangka / Bandung / Terang Bulan Teflon

Delicious, fresh and tasty.

Martabak Manis / Bangka / Bandung / Terang Bulan Teflon.

Martabak Manis / Bangka / Bandung / Terang Bulan Teflon You can have Martabak Manis / Bangka / Bandung / Terang Bulan Teflon using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Martabak Manis / Bangka / Bandung / Terang Bulan Teflon

  1. It's of Terigu Protein Sedang.
  2. Prepare of Gula Pasir.
  3. It's of Margarin / Butter Leleh.
  4. Prepare of Telur.
  5. You need of Baking Powder Double Action (BPDA), pastikan fresh.
  6. Prepare of Ragi, pastikan fresh.
  7. You need of Garam.
  8. Prepare of Bubuk Kayu Manis.
  9. It's of Vanili, skip jika pakai pasta atau perasa susu.
  10. Prepare of Bubuk Vanilla L'arome (Pasta susu bubuk).
  11. You need of Air, dilihat dari ukuran telur dan kelembaban tepung.
  12. You need of pasta Panda, opsional.
  13. Prepare of Gula untuk taburan.
  14. You need of Mentega / Margarin untuk olesan dalam dan luar.
  15. Prepare of Toping.
  16. You need of Keju.
  17. You need of Mesis.
  18. Prepare of Krimer/Susu Kental Manis.

Martabak Manis / Bangka / Bandung / Terang Bulan Teflon instructions

  1. Ayak terigu. Tambahkan gula, ragi, dan garam. Aduk rata..
  2. Tambahkan air, aduk rata dengan ballon whisk. Jika menggumpal bisa disaring. Diamkan adonan kurang lebih 1 jam..
  3. Kocok lepas 1 buah telur, lalu tambahkan ke adonan, aduk rata. Lalu tambahkan bubuk kayu manis dan bubuk L'arome, aduk asal tercampur saja..
  4. Tambahkan mentega / margarin cair, aduk kembali. Lalu tambahkan Baking soda atau baking powder, aduk..
  5. Panaskan teflon sampai terdengar bunyi mendesis jika diciprati air dan segera hilang. Jangan gunakan api besar. Masukkan adonan, putar teflon agar adonan menempel ke pinggiran teflon untuk membuat lapisan tipisnya. Kecilkan api..
  6. Setelah mulai bergelembung dan berongga, beri taburan gula secukupnya. Tutup teflon dan biarkan hingga matang. Sesekali cek bagian bawahnya. Jika sudah mulai coklat tapi adonan masih ada yang sedikit mentah, matikan api dan tetap tutup teflon. Akan matang dengan sendirinya..
  7. Jika sudah matang, angkat. Beri olesan mentega/butter tipis saja. Potong martabak terlebih dahulu baru beri toping..
  8. Lipat martabak sesuai potongan dan olesi kembali dengan margarin / mentega agar kulitnya mengkilap. Potong sesuai selera..
  9. Jika ingin variasi yang lain, beri pasta sesaat sebelum dituang saja, seperti variasi pandan ini..