Martabak Manis Teflon Bersarang.
You can have Martabak Manis Teflon Bersarang using 17 ingredients and 17 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Martabak Manis Teflon Bersarang
- Prepare of Bahan 1 :.
- Prepare 225 gr of tepung terigu protein sedang.
- Prepare 20 gr of tepung maizena /tangmien/tapioka.
- Prepare 30 gr of gula pasir.
- It's 250 ml of air.
- It's 1 butir of telur.
- It's 3/4 sdt of baking powder.
- You need of Bahan 2 :.
- Prepare 3/4 sdt of baking soda.
- It's 2 sdm of perisa pandan / vanili / sesuai selera.
- Prepare Secukupnya of gula pasir.
- Prepare of Topping (sesuai selera).
- Prepare of Mentega / margarin.
- Prepare of Susu kental manis.
- You need of Keju.
- You need of Wijen sangrai.
- Prepare of Note : Teflon uk 18_20cm..1 resep 2 adonan ya..
Martabak Manis Teflon Bersarang instructions
- Buat adonan martabak. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu..
- Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata..
- Diamkan adonan minimal 1 jam sampai muncul gelembung kecil..
- Bagi adonan menjadi dua, untuk yang vanila dan pandan. Bagi dua juga baking soda dan air..
- Panaskan teflon di api sedang..
- Untuk adonan vanila, campurkan baking soda dengan air, aduk rata. Untuk adonan pandan, campurkan baking soda, air, dan perisa pandan, aduk rata..
- Masukkan campuran baking soda dan perisa vanila ke adonan pertama, aduk rata. Masukkan campuran baking soda dan perisa pandan ke adonan kedua, aduk rata..
- Tuang adonan vanila ke teflon, ratakan adonan agar menempel di pinggiran teflon..
- Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api sedikit..
- Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah..
- Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket..
- Tuang adonan pandan ke teflon. Masak seperti adonan yang pertama..
- Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya..
- Belah martabak menjadi dua..
- Taburkan dengan keju parut, wijen, dan susu kental manis..
- Tumpuk martabak menjadi satu, lalu potong menjadi beberapa bagian..
- Martabak Manis siap disajikan..