How to Prepare Yummy Martabak Telor

Martabak Telor.

You can have Martabak Telor using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Martabak Telor

1. You need of Bahan kulit :.
2. You need of tepung terigu protein tinggi.
3. It's of garam.
4. It's of air.
5. You need of minyak goreng.
6. Prepare of Bahan isi :.
7. It's of daun bawang.
8. Prepare of telur.
9. Prepare of bakso (bisa diganti sesuai selera).
10. Prepare of garam.
11. It's of kaldu bubuk.
12. You need of merica bubuk.
13. It's of minyak untuk menggoreng.

Martabak Telor step by step

1. Buat kulitnya : campur terigu dan garam, aduk rata lalu masukkan air sedikit demi sedikit sampai dirasa tekstur adonan pas. Masukkan minyak goreng, ulen adonan hingga kalis (tidak perlu sampai kalis elastis seperti roti ya), lalu bagi jadi 2 bulatan.
2. Setelah itu pindah ke wadah tuang minyak goreng sampai adonan tertutup semua. Tutup serbet dan diamkan minimal 2 jam maksimal 12 jam (semakin lama, adonan semakin lentur).
3. Bahan isian : campur semua bahan jadi lalu aduk hingga rata.
4. Setelah minimal 2 jam, ambil 1 adonan lalu lebarkan hingga tipis (bisa memakai rolling pin atau seperti cara abang2 jualan). Pindahkan adonan ke wajan lalu isi dengn bahan isian, lipat kulit martabak lalu goreng hingga matang dikedua sisi. Sajikan.