Easiest Way to Prepare Perfect Martabak Mini

Martabak Mini.

You can cook Martabak Mini using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Martabak Mini

1. You need of Bahan Adonan.
2. You need of telur.
3. It's of gula pasir (sesuai selera).
4. Prepare of (munjung) tepung terigu.
5. Prepare of fermipan.
6. You need of Vanilli.
7. You need of air hangat.
8. It's of mentega cair.
9. It's of Pewarna pandan/coklat (opsional).
10. It's of Toping (bisa diganti sesuai selera).
11. Prepare of Mentega.
12. You need of Susu kental manis.
13. It's of meses.

Martabak Mini step by step

1. Kocok telur sampai kuning keputihan, masukan gula kemudian kocok lagi hingga gula hancur dan merata.
2. Masukan tepung terigu, fermipan dan vanilli aduk rata, kemudian masukan air hangat secara bertahap kemudian aduk rata sampai halus..
3. Tutup adonan dengan kain tunggu hingga adonan mengembang..
4. Setelah adonan mengembang, masukan mentega cair lalu aduk kembali adonan hingga udara di dalamnya menghilang, bagi adoanan menjadi dua bagian, satu biarkan original dan yang satu beri pewarna makanan rasa pandan kemudian aduk kembali.
5. Panaskan cetakan martabak mini, beri sedikit mentega (jangan terlalu banyak, hanya sedikit saja) setelah panas, masukan adonan menggunakan irus/sendok sayur kemudian tekan sedikit adonannya agar pinggirannya terbentuk. Untuk memasaknya gunakan api kecil agar bagian bawah martabak tidak gosong.
6. Tutup cetakan martabak, setelah setengah matang bisa ditaburkan gula diatas martabaknya kemudian tutup kembali, tunggu hingga matang..
7. Usahakan memberi mentega disaat martabak baru diangkat dan masih panas agar mentega meleleh dengan sempurna, setelahnya beri toping dan beri susu kental manis..
8. Martabak siap dinikmati~.