Recipe: Perfect Terang Bulan Mini/Martabak Manis Mini dg Ragi

Terang Bulan Mini/Martabak Manis Mini dg Ragi.

You can have Terang Bulan Mini/Martabak Manis Mini dg Ragi using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Terang Bulan Mini/Martabak Manis Mini dg Ragi

1. It's of Tepung Terigu Serbaguna.
2. It's of Air Biasa.
3. Prepare of Gula Pasir.
4. You need of telur.
5. It's of Butter/Mentega,lelehkan.
6. Prepare of SKM Putih.
7. Prepare of Garam.
8. It's of Soda Kue.
9. It's of Baking Powder.
10. It's of Ragi (Me:Fermifan).
11. Prepare of Topping :.
12. It's of Ceres.
13. Prepare of Keju.
14. Prepare of Susu kental manis.
15. It's of Keju parut.

Terang Bulan Mini/Martabak Manis Mini dg Ragi instructions

1. Campur tepung terigu,gula pasir,baking powder,garam,SKM.Tambahkan air sedikit demi sedikit,aduk dengan wisk hingga rata dan tidak menggumpal.
2. Tambahkan ragi,kemudian diamkan selama kurang lebih 1 jam.Jangan lupa menutup wadah dengan serbet kain,agar fermentasi adonan bagus.
3. Kocok lepas telur,campur ke dalam adonan yang telah didiamkan.Tambahkan margarine cair dan soda kue.
4. Panaskan cetakan,pastikan benar benar panas saat akan menuang adonan,karena ini akan berpengaruh pada pembentukan sarang.
5. Saat menuang adonan dalam cetakan,sebaiknya menggunakan sendok sayur,diamkan sebentar hingga membentuk pinggiran tipis.
6. Tunggu beberapa menit sampai keliyatan bersarang,tanpa menutup cetakan.Jika telah muncul sarang/lubang lubang kecil,taburi sedikit gula.Kemudian masak kembali hingga matang sempurna drngan menutup cetakan.
7. Angkat martabak/terang bulan dan segera oles dengan margarin/butter..
8. Untuk tahap pemberian topping,bisa menambahkan sedikit susu kental manis,bubuhkan ceres atau kacang.Topping suka suka aja 😊.
9. Dengan takaran ini,saya pakai cetakan kue lumpur 7 lubang dapat 14 biji kue martabak manis mini.