Martabak Mini.
You can cook Martabak Mini using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Martabak Mini
- It's of tepung terigu.
- You need of gula pasir.
- Prepare of telur.
- You need of garam.
- Prepare of ragi instan.
- Prepare of Baking soda.
- You need of mentega (dicairkan).
- You need of air.
- Prepare of Pewarna makanan (pasta pandan merk koepoe).
- Prepare of Gula pasir untuk taburan.
- It's of Mentega untuk olesan.
- You need of Meses untuk topping.
Martabak Mini step by step
- Kocok telur dan gula pasir sampai gula pasir larut..
- Masukkan tepung, ragi, BS, dan air. Aduk rata..
- Tuang mentega cair dan garam. Aduk rata, tambahkan pewarna makanan dan aduk lagi. Diamkan adonan selama 15 menit..
- Tuang adonan dengan sendok sayur 1/2 atau 3/4 bagian dari tinggi cetakan martabaknya dan ratakan pinggirannya. Tutup sebentar. Taburi gula pasir. Tunggu sampai matang..
- Angkat lalu beri mentega dan ratakan. Beri topping. Saya beri SKM putih juga supaya mesesnya nempel..
- Setelah itu saya balik urutan olesan mentega dan topping. Supaya mesesnya nempel, biar pas anak-anak makan tuh ga rontok mesesnya. Jadi saya taburi gula pasir lalu langsung saya kasih meses pas adonan masih agak basah. Nah pas udah diangkat baru olesin mentega. Tapi cara ini bebas ya bun disesuaikan aja dengan selera bunda..
- Nah ini penampakan dalamnya, keliatan ya rongganya. Enak empuk, manis pinggirannya krispii.. dijamin anak-anak suka. Selamat mencoba..